白酒中有关醛、醇、酯的分析

admin2022-03-24873

白酒中有关醛、醇、酯的分析:
    采用氢焰离子化检测器,使用20%DNP+7%吐温-80,或兰州化物所大口径¢0.53mm毛细管柱,完成浓香型白酒和清香型白酒中主要的醇、醛、酸、酯各个组分的分析。使用毛细管柱除提高了分析效率外,还能检出有机酸,为复杂的酿造发酵工艺提供了更多有价值的信息。分析结果符合国标GB10345.7-89/GB10345.8-89。

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